بخش ماشینکاری یکی دیگر از زیر مجموعه های مرکز آموزش مهارتهای مهندسی دانشگاه شریف است که وظیفه آموزش فنی و مهارتی در زمینه ساخت قطعات، ابزارها و ماشینها به کمک تجهیزات مختلف و متنوع براده برداری را بر عهده دارد.
کلیه دانشجویان دانشگاه در اوایل ورود خود به دانشگاه در غالب یک واحد درسی کارگاهی به نام کارگاه عمومی، که به طور مشترک با دیگر بخشهای مرکز آموزش مهارتهای مهندسی اجرا می شود، آموزش می بینند. ایمنی کار، آشنایی با ابزار و دستگاه های مربوطه، نقشه خوانی، براده برداری، سوهانکاری، سوراخکاری و غیره مواردی هستند که در این بخش آموزش داده می شود.
دانشجویان واحد کارگاه عمومی، به مدت ۲ جلسه حدودا ۵ ساعته اقدام به ساخت یک قطعه فلزی می نمایند و در پایان محصول تولیدی ارزیابی می شود. در پایان ترم ارزیابی این بخش با چهار بخش دیگر مرکز جمع شده و میانگین آنها به عنوان نمره نهایی کارگاه عمومی ثبت می گردد.
یک واحد درسی دیگر به نام کارگاه تخصصی ماشینکاری نیز در این بخش ارائه می شود که مخنص دانشجویان رشته های مهندسی مکانیک و مهندسی صنایع است که معمولا دانشجویان این رشته ها در ترم های آخر تحصیلی خود اقدام به اخذ آن می نمایند. مدت زمان این واحد درسی یک ترم کامل است که به شکل جامع تر و تخصصی تر به مباحث قطعه سازی، قالب سازی و کار با تجهیزات مربوطه می پردازد.
همچنین این بخش مجهز به ماشین آلات سی ان سی بوده که به شکل دوره های تخصصی و آزاد و ساخت قطعات پیچیده و حساس خدمات ارائه می نماید.
